Unsere Walnüsse vom Rosenberg werden um die Zeit der Sommersonnenwende (Juni) geerntet. Die Vorbereitung und Verarbeitung geschieht von Hand und erstreckt sich über einen Zeitraum von drei Wochen. Diese Tradition aus ländlicher Region ist beinahe in Vergessenheit geraten. Ab Dezember kann man die süß aromatischen Walnüsse zu verschiedenen Speiseangeboten wie z.B. Schinken, Pasteten, Wild, Käse in kalter bzw. erwärmter Form auftischen. Einen Hochgenuss verspricht dieses Naturprodukt zu Vanille- bzw. Walnuss-Eis. Lassen Sie sich dieses Erlebnis nicht entgehen.